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国内のほぼすべての牛の耳に、番号を印字した「耳標」が着けられています。その番号を「個体識別番号」と言います。 |
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ご購入いただいた牛肉が「いつ・どこで生まれ、誰がどこで育てたか」などがわかるよう、「産地」から「と畜場」までのそれぞれの段階の情報を追跡・記録し、「個体識別番号」で管理しています。 |
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この「個体識別番号」がスーパーサンシに伝えられ、パックラベルに記載する事でお客様にお知らせできるようになりました。 |
表示対象外となる牛肉…[1]牛肉の製造・加工・調理品、[2]挽肉、[3]小間切れ(切り落とし)は対象外です。 |